Restaurantleiter (m/w/d)

In unserem Restaurant erwartet dich ein anspruchsvolles gastronomisches Konzept mit Fokus auf Qualität, Ruhe im Serviceablauf und zeitgemäßem Genuss. Wir arbeiten ausschließlich mit einem klar strukturierten Menükonzept und verzichten bewusst auf À-la-carte-Service, um unseren Gästen ein konzentriertes, hochwertiges und harmonisches Restauranterlebnis zu bieten.

Unser Abendservice ist geprägt von einem mehrgängigen Menü, das sich flexibel an vegetarische oder vegane Wünsche anpassen lässt. Im Mittelpunkt stehen exzellenter Service, Weinberatungen, klare Abläufe und echte Gastfreundschaft auf hohem Niveau.

Als Mitglied bei Fair Job Hotels stehen wir zudem für faire Arbeitsbedingungen, Wertschätzung, Teamgeist und eine nachhaltige Unternehmenskultur.

Vollzeit  (m/w/d)

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Küche und Speisenzubereitung im Wellnesshotel

Deine Aufgaben

  • Gesamtverantwortung für den reibungslosen Ablauf im Restaurantbetrieb
  • Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Serviceteams und des Restaurantkonzeptes
  • Sicherstellung eines erstklassigen, herzlichen und professionellen Gästeservices im Menüservice
  • Setzen neuer Impulse für Servicequalität, Mitarbeiterentwicklung und Gasterlebnis
  • Enge und konstruktive Zusammenarbeit mit der Küchen- und Hotelleitung
  • Planung und Steuerung von Dienstplänen, Warenwirtschaft und Bestellprozessen
  • Sicherstellung und Kontrolle aller Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
  • Einarbeitung und Schulung neuer Mitarbeitender sowie kontinuierliche Teamentwicklung
  • Verantwortung für Kassenführung, Abrechnung und operative Abläufe
Gourmet-Speisen und Tellerdesign im Hotelrestaurant

Deine Talente

  • Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie
  • Mehrjährige Erfahrung in einer vergleichbaren Position mit Führungsverantwortung
  • Ausgeprägte Gastgebermentalität und Leidenschaft für hochwertige Menü-Gastronomie
  • Führungskompetenz, Kommunikationsstärke und natürliche Autorität
  • Organisationsstärke sowie ein hohes Maß an Verantwortungsbewusstsein
  • Belastbarkeit, Flexibilität und souveränes Auftreten auch in intensiven Servicephasen
  • Sehr gute Deutschkenntnisse, weitere Sprachkenntnisse von Vorteil

Das bieten wir Dir

Newspaper 5800181

Ganzjährige Festanstellung

Sicherer Arbeitsplatz mit langfristiger Perspektive

Working hours

Geregelte Arbeitszeiten

5-Tage-Woche & gute Work-Life-Balance

Money bag

Faire & attraktive Bezahlung

Leistungsgerechte Vergütung inkl. Zusatzleistungen

Education

Weiterbildung & Entwicklung

Trainings und persönliche Karrierechancen

Support

Starkes Team & familiäre Kultur

Flache Hierarchien und echtes Miteinander

Discount

Exklusive Mitarbeiter-Benefits

Gratis-Fitnessstudionutzung und zahlreiche Ermäßigungen