Directeur de restaurant (h/f/d)

Dans notre restaurant, vous attend un concept gastronomique exigeant axé sur la qualité, la tranquillité du service et le plaisir contemporain. Nous travaillons exclusivement avec un concept de menu clairement structuré et renonçons délibérément au service à la carte pour offrir à nos clients une expérience de restaurant concentrée, de haute qualité et harmonieuse.

Notre service du soir est marqué par un menu à plusieurs plats, qui peut s'adapter de manière flexible aux souhaits végétariens ou véganes. Au centre se trouvent un service excellent, des conseils en vin, des processus clairs et une véritable hospitalité à un niveau élevé.

En tant que membre de Fair Job Hotels, nous défendons également des conditions de travail équitables, la reconnaissance, l'esprit d'équipe et une culture d'entreprise durable.

Temps plein  (h/f/d)

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Küche und Speisenzubereitung im Wellnesshotel

Vos tâches

  • Responsabilité globale pour le bon déroulement des opérations du restaurant
  • Direction, motivation et développement continu de l'équipe de service et du concept de restaurant
  • Assurer un service client de première classe, chaleureux et professionnel lors du service des menus
  • Introduire de nouvelles impulsions pour la qualité du service, le développement des employés et l'expérience client
  • Collaboration étroite et constructive avec la direction de la cuisine et de l'hôtel
  • Planification et gestion des plannings, de la gestion des stocks et des processus de commande
  • Assurer et contrôler tous les standards de qualité et d'hygiène (HACCP)
  • Intégration et formation des nouveaux employés ainsi que développement continu de l'équipe
  • Responsabilité de la gestion de la caisse, de la facturation et des opérations opérationnelles
Gourmet-Speisen und Tellerdesign im Hotelrestaurant

Vos talents

  • Formation terminée dans la gastronomie ou l'hôtellerie
  • Expérience de plusieurs années dans un poste similaire avec des responsabilités de direction
  • Esprit d'hospitalité prononcé et passion pour la gastronomie de menu de haute qualité
  • Compétences en leadership, force de communication et autorité naturelle
  • Capacités d'organisation ainsi qu'un haut degré de conscience professionnelle
  • Résilience, flexibilité et assurance même dans des phases de service intenses
  • Très bonnes connaissances en allemand, d'autres compétences linguistiques sont un atout

Nous vous offrons

Newspaper 5800181

Emploi permanent toute l'année

Poste sécurisé avec une perspective à long terme

Working hours

Horaires de travail réglementés

Semaine de 5 jours & bonne équilibre travail-vie

Money bag

Rémunération équitable et attrayante

Rémunération basée sur la performance y compris les avantages supplémentaires

Education

Formation & Développement

Formations et opportunités de carrière personnelles

Support

Équipe solide & culture familiale

Hiérarchies plates et véritable collaboration

Discount

Avantages exclusifs pour les employés

Accès gratuit à la salle de sport et de nombreuses réductions

Firmenwagen

Voiture de société

Sur demande, nous mettons à votre disposition une voiture de société
Haus

Logement généreux pour le personnel

Sur demande, nous te proposons un logement généreux pour le personnel